Kemudian bumbui dengan garam, gula lada dan penyedap rasa sambil dicicipi agar sesuai dengan selera kalian. Jika sudah dibumbui masukan kentang dan hati sapi yang telah digoreng tadi, kemudian aduk merata hingga bumbu terlihat benar-benar meresap ke ati dan kentang. Kalau sudah kalian bisa menambahinya dengan sedikit air agar lebih meresap.
Selanjutnya kupaslah kentang, lalu kemudian cuci kentang hingga bersih dan tidak ada tanah yang tersisa. Bila sudah kemudian kentang juga dipotong-potong berbentuk dadu.
Gorenglah kentang hingga agak kecokelatan, Jika sudah selesai bisa dilanjutkan dengan menggoreng ati yang telah direbus tadi hingga terlihat agak matang, lalu angkat dan tiriskan.
Kalau kuah sudah meresap, matikan api dan aduk sambal goreng sekali lagi untuk meratakan bumbunya. Tuangkan ke piring saji dan sambal goreng ati sudah siap disantap. Jika anda ingin mendapatkan rasa pedas yang lebih mantap, tambahkan irisan cabai merah besar saat memasak sambal goreng ati.
Setelah mengikuti artikel ini kalian pasti bisa membuat sambal goreng ati sendiri di rumah nanti. Simak terus ya!
Jika bumbu sudah wangi, masukkan tempe yang sudah digoreng dan disisihkan sebelumnya ke dalam wajan.
Nah, kalau kamu tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah, wajib simak resep sambal goreng ati berikut ini.
Kemudian lanjutkan dengan menggoreng ati ayam hingga terlihat matang, menggorengnya jangan sampai kering ya. Jika sudah angkat dan tiriskan ati ayam.
Your browser isn’t supported any longer. Update selengkapnya it to get the greatest YouTube working experience and our newest capabilities. Find out more
Sajikan sambal goreng hati sapi sebagai lauk makan yang mudah. Nikmat disantap dengan nasi putih dan kerupuk.
Langkah selanjutnya haluskan semua bahan-bahan bumbu atau sambal dengan menguleknya, atau bisa juga menghaluskan bumbu denga menggunakan mesin giling daging.
Terakhir pada saat bahan-bahan tercampur di wajan, jangan lupa untuk tetap mengaduknya terus hingga api dimatikan, hal ini untuk menghindari sambal gosong. Hal ini karena sambal mudah gosong dan jika sambal gosong akan mempengaruhi rasa dan aroma masakan nantinya.
Santan ini harus dimasukkan sebelum hati sapi, ya. Sebab, jika dimasukkan duluan, hati sapi akan menjadi terlalu matang dan berterkstur keras karena proses pemasakan yang lebih lama.
KOMPAS.com - Sambal goreng hati ampela ayam atau sering disebut ati ampela biasa menjadi sajian Lebaran. Kamu pun dapat membuat sambal goreng ati ampela untuk stok lauk sahur.